7 Pilihan Menu Jumat Berkah Paling Sehat Dengan Kelezatan Sempurna
TSIRWAH INDONESIA – Berbagi makanan melalui kegiatan jumat berkah merupakan salah satu upaya terbaik untuk melakukan kebaikan bagi sesama. Bahkan dapat menjadi amalan mulia, serta mendapatkan pujian dari Nabi Muhammad shallallahu ‘alaihi wasallam.
Sebagaimana informasi dari jateng.nu.or.id, Rasulullah SAW bersabda:
وعن ْ عبد اللَّهِ بن عَمْرو بن العَاصِ رضي اللَّه عنهُما أَنَّ رَجُلاً سَأَلَ رسول اللَّه صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم : أَيُّ الإِسلامِ خَيْرٌ ؟ قال : « تُطْعِمْ الطَّعَامَ ، وَتَقْرَأُ السَّلامَ عَلى مَنْ عَرَفْتَ وَمَنْ لم تَعْرِفْ
Artinya : “Dari Abdullah bin Amr bin Ash radhiyallahu anhuma bahwasanya ada seorang lelaki yang bertanya kepada Rasulullah shalallahu alaihi wassalam: Manakah di dalam Islam itu amalan yang terbaik? Rasulullah shallallahu alaihi wasallam bersabda: Engkau memberikan makanan serta mengucapkan salam kepada orang yang engkau kenal dan orang yang tidak engkau kenal.” (HR Muttafaq alaih)
Agar amalan mulia tersebut bisa mendatangkan manfaat lebih besar, pemilihan menunya harus sesuai standar kesehatan. Selain itu yang tidak kalah penting adalah punya kandungan gizi yang tinggi.
Menurut penjelasan dari realfood.co.id, menu atau makanan sehat itu harus mengandung gizi seimbang. Mulai dari mineral, karbohidrat, vitamin, protein, air, dan serat, sehingga tubuh bisa menjadi sehat dan tidak mudah sakit.
Berdasarkan saran dari halodoc.com, berikut ini ada beberapa pilihan menu jumat berkah yang sangat bagus untuk menunjang kesehatan badan:
1. Nasi Pecel
Selain murah dan segar, nasi pecel merupakan menu yang sangat menyehatkan. Bahan utama yang terdiri dari bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, tempe, tahu, dan telur mengandung banyak protein.
Sedangkan sambal kacangnya, dapat menjadi sumber asupan karbohidrat dan lemak. Namun perlu menjadikan perhatian, bahwa sambal kacangnya jangan terlalu banyak agar asupan lemaknya tidak berlebihan.
2. Sayur Sup Bening
Campuran kentang, wortel, dan buncis dalam sayur sup bening, mampu memberi asupan nutrisi sesuai kebutuhan tubuh. Termasuk karbohidrat, protein, dan serat, juga dapat terpenuhi melalui menu jumat berkah yang satu ini.
Irisan daging ayam dan telur kocoknya, merupakan campuran yang sangat baik untuk memberi asupan lemak. Jika ingin menghadirkan citarasa yang lebih bervariasi, dapat mengganti dengan ikan fillet.
3. Roti Isi Telur dan Selada
Selama tidak berlebihan, telur bisa menjadi sumber protein dan tambahan daun seladanya kaya kandungan vitamin, mineral dan serat. Apalagi jika ada isian lain seperti tomat atau mentimun, pasti bisa memberi manfaat lebih tinggi untuk kesehatan.
Roti terbaiknya adalah yang terbuat dari bahan gandum karena kandungan nutrisinya lebih tinggi daripada roti putih. Selain itu rasanya juga lezat, sehingga banyak anak-anak dan orang dewasa yang menyukai.
BACA JUGA: Jumat Berkah: Berikut 3 Amalan yang Dapat Menambah Keberkahan Hidup
4. Tumis Tahu dan Sayur
Apabila telur dapat menjadi sumber protein hewani, maka tahu adalah sumber protein nabati. Manfaatnya antara lain untuk memperbaiki dan melancarkan pertumbuhan jaringan tubuh yang rusak.
Sayuran yang biasanya terdiri dari buncis, jamur, dan paprika bisa membuat proses pencernaan menjadi lancar karena kaya serat. Bukan itu saja, sajian jumat berkah ini sangat cocok jadi santapan makan siang bagi yang sedang menjalankan diet.
5. Ayam Panggang
Keunggulan utama dari ayam panggang adalah kandungan lemak jahatnya tergolong rendah, apalagi jika mau menghilangkan kulitnya. Selain itu kandungan proteinnya yang sangat tinggi bisa membantu menguatkan otot dan melancarkan fungsi tubuh lainnya.
Kandungan lain seperti vitamin B kompleks, zinc, fosfor, dan zat besi merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk membentuk sel darah merah.
6. Ikan Dori Crispy
Menu jumat berkah sehat berikutnya adalah ikan dori crispy yang memiliki kandungan protein hewani dengan kualitas tinggi.
Selain itu, ikan dori kaya asam lemak omega-3, khususnya asam eicosapentaenoic acid (EPA) dan asam docosahexaenoic acid (DHA). Keduanya bisa berperan sebagai pendukung kesehatan jantung, sistem saraf, dan fungsi otak.
7. Beef Teriyaki
Daging sapi yang menjadi bahan utama beef teriyaki, menyediakan asupan protein hewani yang bisa menunjang proses perbaikan sel-sel tubuh dan pertumbuhan. Zat besi yang ikut terkandung, punya peran penting melancarkan peredaran oksigen dalam darah.
Jika ingin jaga kesehatan secara lebih baik, untuk sausnya pilih yang terbuat dari bahan alami dan rendah garam atau gula.
Itulah sederet opsi hidangan jumat berkah terbaik yang dapat jadi sarana penunjang kesehatan tubuh. Semoga bisa membawa kebahagiaan bagi yang memberi maupun yang menerima.
Wallahu A’lam
Oleh Joko Utomo
